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牛肉香芹饺子的做法

2018-11-08 06:11:34
牛肉香芹饺子的做法 “牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者,都可以将牛肉炖食。牛肉除了炖之外,包饺子也是很鲜美滴!” 食材明细 主料 牛肉 适量 五花肉 适量 香芹 一把 葱 适量 食盐 适量 芝麻 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 植物油 适量 辅料 姜 适量 香油 适量 原味 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 牛肉香芹饺子的做法步骤 1先和好饺子面,饧上。 2牛肉和五花肉洗干净。 3两种肉放在一起搅成肉糜。 4葱剁碎放在上面,再将生姜剁碎化成生姜水浇在上面。 5倒上生抽、老抽、芝麻香油、植物油、撒上食盐、胡椒粉按同一个方向搅拌均匀。 6再将香芹洗干净剁碎放在5上。 7再按同一个方向搅拌均匀。 8将和好的面用手揪成小剂子。 9擀成中间厚两头薄的圆形饺子皮,包上拌好的饺子馅。 10下入开水中煮熟即可。
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