糯米包子的做法

2019年05月15日 来源:

主料: 糯米饭1 小碗 鸡蛋1个

辅料: 火腿2根 榨菜 葱花

调料: 盐

糯米包子的做法:

1、 鸡蛋打入碗中,用筷子打散。

2、 榨菜和火腿切小丁,切的越小越好。

3、锅中放少量油,油热后放葱花爆香。

4、 边倒蛋液,边用筷子搅拌,这样做出来的鸡蛋碎块小,会更漂亮。

5、 鸡蛋炒碎后,把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。

6、 翻炒几下,放少量盐调下味,包子馅就做好了。

7、 板子上铺1块保鲜膜,取1小块糯米饭放到保鲜膜上。

8、 手蘸水,将取出的糯米饭按成圆饼状。

9、 中间放上馅,用量约为糯米饼的1/2,馅料放多了不容易被糯米饼包住。

10、 将保鲜膜4边兜起来。

11、 左右攥紧保鲜膜的收口,右手1边拧,1边用手将米饭往上赶,团成包子形状。

12、 打开保鲜膜,糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就能够直接吃了。

糯米包子的特点:

香糯咸香

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